Tous les ans se déroule leTrophée de la pizza méditerranéenne.
Organisé par Coté-pizza équipement et Pole-pizza, école de pizzaiolo, ce trophée a pour but de créer une rencontre conviviale.
C'est bien sur une compétition classique, mais avec un thème obligatoire.
Les pizzaiolos fabriquent une pizza qui par sa composition ou sa présentation doit mettre en valeur le bassin méditerranéen.
Elle est notée en plus que sur la qualité, sur son gout et son originalité.
Le Jury, international est composé uniquement de grands professionnels de la pizza, pour 2014 il a représenter les principales associations françaises ainsi que le nord et le sud de l’Italie.
Il notera à l'aveugle, aucune information sur la farine ou le protocole utilisé ne lui est indiqué,
